ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ: ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಅನಿಲ. ಜಡ, ಬಣ್ಣರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ನಾಶಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ದಹಿಸಲಾಗದ, ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನ. ಸಾರಜನಕವು ವಾತಾವರಣದ ಬಹುಪಾಲು (78.03% ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು 75.5% ತೂಕದಿಂದ) ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಹನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಎಂಡೋಥರ್ಮಿಕ್ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್.
ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವು ಅನುಕೂಲಕರ ಶೀತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೋಹಶಾಸ್ತ್ರ, ಏರೋಸ್ಪೇಸ್, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಆಹಾರ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಳವಡಿಕೆ
ಘನೀಕೃತ ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸೂಪರ್ ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಗಾಜಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
(1) ವೇಗದ ಘನೀಕರಣ ದರ (ಘನೀಕರಿಸುವ ದರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 30-40 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ) : ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣದ ಸ್ವೀಕಾರ, 0℃ ~ 5℃ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಲಯದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
(2) ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವುದು: ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಕಡಿಮೆ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅರೆಕಾ ಕ್ಯಾಟೆಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
(3) ವಸ್ತುಗಳ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಬಳಕೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಣ ಬಳಕೆಯ ನಷ್ಟ ದರ 3 ~ 6%, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಘನೀಕರಣವನ್ನು 0.25 ~ 0.5% ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
(4) ಸಲಕರಣೆಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಅದ್ದು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದ ಘನೀಕರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಳವಡಿಕೆ
ಈಗ, ಅನೇಕ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಗಾಳಿ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ C02 ಬದಲಿಗೆ ಸಾರಜನಕ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು C02 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾರಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೈ-ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾರಜನಕವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ದ್ರವರೂಪದ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬದ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಜಾಗದಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಬಳಕೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಸಾರಜನಕ ಶೇಖರಣೆಯು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಸಾರಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಸಾರಜನಕ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು C02 ಅನಿಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉಸಿರಾಟದ ತೀವ್ರತೆ, ನಂತರದ ಮಾಗಿದ ಹಾದಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಚಿತ್ರ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಮಿ ಮಾದರಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸದ ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಾಂಸದಂತಹ ಮರುಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಇತರ ವಸ್ತು ಮಾಂಸ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅನಿಲದ ನಡುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಶ್ವತ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಸ್ತು ತಾಪಮಾನ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ, ಕಾಲೋಚಿತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಭಾಗಶಃ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ.
ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನ ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬಾಹ್ಯ ಬಲದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಂಬ್ರಿಟಲ್ಮೆಂಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನ ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನೇಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ವಿಲೇವಾರಿ ಶಿಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು, ಮೂಳೆ, ಚರ್ಮ, ಮಾಂಸ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಂದು-ಬಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಸಾರಜನಕ ಕಡಲಕಳೆ, ಚಿಟಿನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 100μm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪೋಷಣೆಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಡುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಳವಡಿಕೆ
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಲಂಡನ್ ಕಂಪನಿಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವು ಅನಿಲವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲ ಅನಿಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಅಳವಡಿಕೆ
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಾರಿಗೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೈಲುಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನ್ವಯವು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಾರಿಗೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಇತರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು
ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರಸ, ದ್ರವ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಫ್ರೀಮೂವಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹರಳಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಾಗದ ಗೋಡೆ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ವೇಗದ ದರ, ಪರಾಗದ ಸ್ಥಿರ ಶಾರೀರಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
HL ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸಲಕರಣೆ
HL ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸಲಕರಣೆ1992 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆHL ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸಲಕರಣೆ ಕಂಪನಿ Cryogenic Equipment Co.,Ltd. HL ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಉಪಕರಣವು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಪೈಪಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಂಬಲ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಪೈಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಬಲ್ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಮತ್ತು ಬಹು-ಪದರದ ಬಹು-ಪರದೆಯ ವಿಶೇಷ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆಮ್ಲಜನಕ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. , ದ್ರವ ಆರ್ಗಾನ್, ದ್ರವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ದ್ರವ ಹೀಲಿಯಂ, ದ್ರವೀಕೃತ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲ LEG ಮತ್ತು ದ್ರವೀಕೃತ ಪ್ರಕೃತಿ ಅನಿಲ LNG.
HL ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಸಲಕರಣೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಜಾಕೆಟೆಡ್ ಪೈಪ್, ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಜಾಕೆಟ್ಡ್ ಹೋಸ್, ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಜಾಕೆಟ್ಡ್ ವಾಲ್ವ್ ಮತ್ತು ಫೇಸ್ ಸೆಪರೇಟರ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಸರಣಿಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿವೆ, ದ್ರವ ಆಮ್ಲಜನಕ, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ, ದ್ರವ ಆರ್ಗಾನ್, ದ್ರವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹೀಲಿಯಂ, LEG ಮತ್ತು LNG, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ (ಉದಾ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು, ಡೀವಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.) ಏರ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ, ಅನಿಲಗಳು, ವಾಯುಯಾನ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್, ಸೂಪರ್ ಕಂಡಕ್ಟರ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಆಟೋಮೇಷನ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಔಷಧಾಲಯ, ಆಸ್ಪತ್ರೆ, ಬಯೋಬ್ಯಾಂಕ್, ರಬ್ಬರ್, ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕು, ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-16-2021
